はじめまして。『鉄板焼ステーキ卓』代表の木野と申します。
私は20歳の時から料理の道に進み、独立の夢を追い求めてきました。18年間にわたる料理の修行を経て、ご縁あって2023年5月16日にこのお店をオープンすることができました。
当店を開くにあたり、私は一つの願いを抱いていました。それは、「敷居が高くなく、誰でも気軽に訪れることのできるアットホームなお店で、誰でも和牛を楽しめるお店を作りたい。」
私は、美味しいお肉とお酒を提供することに誇りを持っています。料理は目の前で焼き上げたできたてのものをすぐに提供します。そして、料理店である以上“美味しい”は当たり前と考えています。
私が大切にしているのは、お客様がこの場やサービスを楽しんでいただけることです。常連のお客様も新規のお客様も、皆様が家族のように楽しめるアットホームな雰囲気のお店を目指しています。
何よりも、お客様に喜んでいただきたいという思いを持ち、お客様目線のサービスを心掛けています。
これからも、私たちはお客様の笑顔と満足を追求し続けます。
お越しいただいた皆様に、心温まるひとときを提供いたします。
