厳選した肉の旨みを引き出し、五感で楽しめるひとときです。高級料理店で培った技術を活かし、シェフが目の前で丁寧に焼き上げるステーキは、視覚や聴覚でもその魅力を堪能できます。香ばしく焼き上がる音や立ち上る香りが食欲をかき立て、一口ごとに広がる肉の旨みが贅沢な時間を演出します。こだわりの焼き加減と素材の持ち味を活かした一皿が、栄にて特別なひとときを彩ります。

厳選したワインとともに楽しむ肉料理のひとときです。インポーターから直接仕入れた一本が、料理の美味しさを一層引き立てます。赤ワインの渋みや果実味、白ワインの爽やかな酸味が肉の旨みや香ばしさと調和し、奥深い味わいを生み出します。シンプルに焼き上げた肉の持ち味が際立ち、お酒の個性がより豊かに感じられます。栄にて多彩なラインナップを揃えております。

目の前で焼き上げられる贅沢なコース料理を提供しています。選び抜いた食材に職人の技が加わり、香ばしい香りとともに五感で楽しめるひとときを演出します。和牛や魚介、旬の野菜を絶妙な火入れで仕上げ、素材の持ち味を引き出します。気軽な食事から特別な日を彩るものまで幅広いコースが揃っており、料理に合わせた焼き加減や味付けにも細やかに対応し、栄にて丁寧に仕上げています。

厳選した和牛を、職人の技で理想的な状態へと仕上げる贅沢なひとときです。高温調理による香ばしさが肉の甘みを引き立て、噛むほどに広がる旨みが味覚を満たします。赤身の凝縮された風味や霜降りのなめらかな口当たり、それぞれの個性を活かした焼き加減を施し、一皿ごとに異なる魅力が楽しめます。シンプルな味付けだからこそ、素材本来の美味しさが栄にて際立ちます。

気軽に楽しめる空間で、上質な料理を堪能する贅沢なディナータイムです。18年間の修業を積んだシェフが、和牛ステーキをはじめ新鮮な食材を目の前で焼き上げ、出来立てを提供します。鉄板料理ならではの香ばしさと、絶妙な火入れが食材の魅力を引き出します。友人や家族、カップル、お一人でも気軽に訪れることができ、何度でも足を運びたくなる心地よい空間が栄にて広がります。